Hoje preparei um prato que adoro e é super fácil de fazer. A kafta não requer preparo elaborado, nem muitas horas de cozinha, além de ter poucas calorias, quer dizer, perfeito!!
Você não precisa de muito: 1/2kg de carne moída, um punhado de hortelã fresca picada, temperos a gosto e sal. Misture tudo muito bem e faça bolinhas ou charutinhos. Eu não uso o espeto, mas vai do gosto de cada um. Como sou metódica na cozinha, eu peso as bolinhas para que elas tenham o mesmo tamanho - se você não faz dieta não tem com que se preocupar - e levo para assar. Ficam uma delícia e podem ser comidas como aperitivo ou junto de uma salada. Eu comi com salada verde, arroz e lentilhas. delícia!!
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